Labai sėkmingas konservuotų pomidorų su česnakais receptas, kurie gaunasi tiesiog prabangūs ir kvapnūs. Marinatas yra sodrus, tinka naminėms garstyčioms gaminti.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- pomidorų;
- česnako;
- juodųjų pipirų, kvapiųjų pipirų;
- 2 litrų vandens;
- druskos, 2 šaukštai;
- cukraus, 150 g;
- 9 % acto, 2 valgomieji šaukštai.
Gaminimo procesas
Rinkitės nedidelius, tankius pomidorus, nepernokusius
. Česnako imkite galvutę ar dvi, jis sukuria marinatui reikalingą skonį ir aromatą ir suteikia jį pomidorams.
Česnaką patrinkite ant tarkos arba smulkiai supjaustykite, galite sumalti blenderiu
.
Sudėkite pomidorus į stiklainį ir užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliu ir palikite 15 minučių.
Vandenį supilkite į puodą, įberkite druskos ir cukraus, pipirų, acto ir užvirinkite
. Į stiklainį prie pomidorų sudėkite pipirų žirnelius ir supilkite marinatą, užsukite dangtelius
.
Laikykite rūsyje arba sandėliuke.
Pomidorai gaunasi tankūs, nesutrūkinėję, kvapnūs, saldžiarūgščiai.
