Auksinio pyrago receptas. Sėkmingas variantas: svečiai suvalgo po 2 gabalėlius ir prašo dar.

Sunku rasti žmogų, kuris nemėgtų pyragų.

Pavyzdžiui, Japonijoje neįprasti pyragai kepami su makaronais, krevetėmis arba drakono vaisiais.

Kaip rodo praktika, tokie drąsūs kepimo įdarų receptai atitinka azijiečių skonį

.

Europiečiai ir amerikiečiai, kalbant apie pyragų kepimą, yra kuklesni

.

Paprastai vadovaujamės pyragų įdarais, kurie būtų aktualūs visai šeimai

. Siūlome iškepti pyragą su varškės įdaru, kurį galima ruošti kasdien.

Varškės pyrago tešlos ingredientai:

• kiaušiniai – 4 vnt;
• raugas – 8 g;
• druskos – žiupsnelis;
• miltai – 300 g;
• cukraus – 200 g;
• kefyras – 120 ml;
• augalinis aliejus – 120 ml.

Įdarui skirti ingredientai:

• Varškė – 300 g;
• kiaušinis – vnt;
• cukraus pudros – 3 šaukštai.

Varškės pyrago paruošimas:

Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite cukrų ir druską, plakite, kol cukrus ištirps. Į kiaušinių masę supilkite kefyrą ir augalinį aliejų, ingredientus dar kartą išmaišykite

. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, keliais etapais persijokite miltus į kiaušinių masę. Užminkykite tirštą tešlą, perkelkite ją į kepimo formą.

Atskirame dubenyje iki vientisos masės išplakite varškę, kiaušinį ir cukraus pudrą. Perkelkite įdarą į konditerinį maišelį, tešlos paviršiuje sukurkite gražų varškės kremo raštą.

Pyragą kepkite 45 min. 180 laipsnių temperatūros orkaitėje

. Gražų auksinį pyrago atspalvį galima apibarstyti cukraus pudra.

Gausite saldų pyragą, kuris lengvai pakeis bet kurį parduotuvinį pyragą.