Sekite mus Facebook'e!
Šias salotas man seniai rekomendavo draugė ir nuo to laiko jos tapo vienomis mėgstamiausių, be kurių neapsieina nė vienas šventinis stalas. Salotos su baklažanais yra originalaus ir labai įdomaus skonio.
Paruošti reikės šių ingredientų:
- baklažanų ir svogūnų po 2 vnt;
- morkų ir pomidorų po 3 vnt;
- česnako, 1 skiltelės;
- petražolių ryšulėlio;
- druska, pipirai, majonezas.
Paruošimo procesas
Salotas suformuokite žiedu sluoksniais ir kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu
. Baklažanus supjaustykite griežinėliais, pasūdykite ir palikite 20 minučių.
Korėjietiškas morkas
sutarkuokite
korėjietiška tarka ir troškinkite augaliniame aliejuje, kol bus paruoštos, išklokite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Baklažanai apkepinami augaliniame aliejuje ir taip pat pašalinamas aliejus
. Pomidorai supjaustomi gabaliukais, sudedami į sietelį, kad nutekėtų skysčio perteklius.
Baklažanų gabaliukai sumaišomi su trintais česnakais ir dedami kaip pirmas sluoksnis
.
Antrasis sluoksnis – svogūnai
.
trečiasis sluoksnis – morkos
. ketvirtasis sluoksnis – baklažanai
. penktasis sluoksnis – svogūnai
–
majonezas
. pabarstoma smulkintomis petražolėmis.
Žiedą uždenkite plėvele ir porai valandų įdėkite į šaldytuvą.
Nuimkite formą ir patiekite šį pikantišką lengvo skonio ir česnako aromato stebuklą į stalą. Puikiai dera su kotletais, mėsainiais, kebabais.
