Toks patiekalas sėkmingai užima vietą ant šventinio stalo, patiekiamas pietums ar vakarienei. Receptas paprastas, bet rezultatas jums tikrai patiks.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- baklažanų, 2 vnt;
- kiaušinių, 1 vnt;
- miltų, 1 puodelis;
- vandens, 1 puodelis;
- druska, pipirai;
- česnakas, žolelės.
Kepimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su vandeniu arba pienu, druska, pipirais, aromatinėmis žolelėmis ir smulkintais arba džiovintais česnakais
. Supilkite miltus ir išmaišykite tirštą tešlą.
Baklažanus perpjaukite į dvi dalis ir kiekvieną jų supjaustykite griežinėliais
.
Kiekvieną griežinėlį lengvai pamuškite kaip kotletus, pabarstykite druska, pipirais, kalendra ir kitais prieskoniais
. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų
. Kiekvieną griežinėlį panardinkite į tešlą, dėkite į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių ant silpnos ugnies.
Šie kotletai jums tikrai patiks, jų skonis nuostabus, jie minkšti ir sultingi. O jei juos marinuosite su grybų prieskoniais, turėsite visiškai grybų „kotletus”.
