Baltarusiškos naminės dešros: šventiniam stalui. 3 receptai, kurie buvo populiarūs mūsų šeimoje

Skanūs ir paprasti receptai, kuriuos galite paruošti net šventiniam stalui ir nustebinti svečius tokiais originaliais, o svarbiausia – natūraliais užkandžiais.

Norėdami paruošti vantrobianka dešrą (dešrą iš subproduktų), jums reikės:

• širdies, kepenų ir plaučių lygiomis dalimis;
• krūtinėlės arba skilandžio;
• druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį, česnako.

Kepimo procesas

Visus produktus išvirkite

pasūdytame

vandenyje, atvėsinkite ir susmulkinkite mėsmale

. Gauta malta mėsa pagardinama druska, pipirais, kitais prieskoniais, kalendra, kmynais – jie dešrai suteikia ypatingą skonį ir aromatą.

Malta mėsa pripildykite žarnas, užspauskite galus, dantų krapštuku padarykite dūrius ir siųskite kepti į orkaitę 40 minučių.

Kashanka gaminimui reikės:

• bet kokių kepenėlių pagal skonį;
• džiūvėsėlių;
• virtų kiaušinių;
• druskos, pipirų, prieskonių, česnako, raudonėlio, čiobrelių;
• grikių kruopos arba virti ryžiai, perlovka.

Gaminimo procesas

Kepenėles ir džiūvėsėlius išvirkite, atvėsinkite ir susmulkinkite mėsmale

. Sumaišykite maltą mėsą su tarkuotais

virtais

kiaušiniais, kruopomis

.

Galite išvirti nedideles, lygias grikių, ryžių ir perlovkos dalis, taip dešra išeis nepaprastai skani.

Pripildykite dirbtinį apvalkalą, sutvirtinkite galus ir padarykite įpjovas.

180 laipsnių orkaitėje kepkite apie 40 minučių.

Bulvinei dešrai paruošti reikės bulvių dešros:

• bulvių;
• svogūno;
• lašinių;
• druskos, pipirų, prieskonių, žolelių.

Kepimo procesas

Bulves sutarkuokite smulkia tarka, šiek tiek pasūdykite ir palikite 5 min.

Bulvių masę sumaišykite su lašiniais, blenderiu susmulkintu svogūnu, druska, pipirais, įvairiais prieskoniais ir aromatinėmis žolelėmis

. Įdarykite žarnas, suriškite galus ir padarykite įpjovas

.

Sudėkite dešrą į verdantį vandenį, virkite 15 minučių

.

Kepkite keptuvėje, kol paruduos, ir patiekite su įvairiomis salotomis bei garnyrais.