Be cukraus. Obuolių sausainiai be kiaušinių: puikus pasirinkimas greitiems arbatos sausainiams

Kiaušinius kaip maistą žmonės vartojo beveik visą savo egzistavimo istoriją. Pastebėkite, kad nuolat valgote pyragaičius, kreminius desertus, gaminate kiaušinienę

. Be abejo, kiaušiniai yra naudingi žmogaus organizmui. Tačiau piktnaudžiauti kiaušiniais savo mityboje neverta. Faktas tas, kad viename kiaušinyje yra 185 miligramai cholesterolio. Gydytojai įspėja, kad per dieną suvartojant daugiau nei 300 miligramų cholesterolio, tai gali būti pavojinga organizmui. Padidėja su širdies ir kraujagyslių sistema susijusių ligų rizika.

Norėdami sumažinti ligų riziką, gaminkime sausainius su obuoliais be kiaušinių. Įrodysime, kad tokie kepiniai ne mažiau skanūs.

Sausainių su obuoliais ingredientai:

• obuoliai – 2 vnt;
• raugas – šaukštelis;
• citrinos sulčių – 2 valg;
• miltai – 130 g;
• manų kruopos – 80 g;
• augalinis aliejus – 50 ml;
• sultenių – 100 g.

Obuolių sausainių gaminimas:

Obuolius nulupame nuo žievelės ir supjaustome stambia tarka. Turėtume gauti apie 200 g obuolių masės, kurią reikėtų

užpilti

šviežiomis citrinos sultimis

. Į obuolių masę supilame manų kruopas, atskirame dubenėlyje pamerkiame sultenes

.

Iš sultenių pašalinkite vandenį ir sudėkite jas į dubenį su obuolių mase.

Išmaišykite obuolių

masę

, uždenkite maistine plėvele ir palikite, kol manų kruopos išbrinks. Tada į mišinį persijokite miltus, kepimo miltelius, augalinį aliejų ir užminkykite tirštą tešlą.

Perkelkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą skardą

.

Tešlą tolygiu sluoksniu paskleiskite ant dugno, peiliu supjaustykite porcijomis.

Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje ne ilgiau kaip 40 minučių.

Iškepę porcijas vėl atskirkite peiliu, nes orkaitėje jos gali sulipti.

Šiam receptui geriau rinktis kietųjų kviečių manų kruopas.