Kai kurie žmonės mano, kad grybai yra nenaudingas produktas, neturintis jokios akivaizdžios naudos žmonėms. Tačiau daugelis grybų, priešingai, gali suteikti organizmui daug vitaminų ir mineralinių medžiagų.
Grybai turi vitamino A, B grupės vitaminų, D, E ir PP. Taip pat grybuose yra daug kalio, kalcio, cinko, vario, fosforo ir kitų naudingų komponentų
. Dėl šios priežasties grybus tikrai reikėtų įtraukti į mitybos racioną. Ypač aktualūs patiekalai iš grybų vasaros laikotarpiu.
Norime pasidalyti gardžia grybų sriuba iš minimalių produktų.
Grybų sriubos ingredientai:
- grybai – 300 g;
- druskos – ½ šaukštelio;
- bulvės – 4 vnt;
- petražolių – ryšulėlis;
- svogūnas – vnt;
- lydytas sūris – 200 g;
- morkos – vnt;
- saldžioji paprika – ½ vnt.
Grybų sriubos paruošimas:
Supjaustykite nedideliais kubeliais svogūną, nuluptą papriką ir bulves. Morkas reikia supjaustyti ant mažos trintuvės aštriais griežinėliais, o nuluptus grybus supjaustyti plonais griežinėliais.
Keptuvėje nedideliame kiekyje augalinio aliejaus pakepinti svogūnus ir morkas, kol šiek tiek pagels. Į apkeptas daržoves suberkite pipirus, kepkite, kol suminkštės.
Į daržovių mišinį taip pat sudėkite grybus, kepkite, kol išgaruos visa drėgmė
.
Į grybų masę sudėkite bulves, daržoves užpilkite vandeniu.
Sriubą virkite, kol bulvės bus paruoštos
.
Tuo metu reikia smulkiai supjaustyti petražoles. Į puodą likus minutei iki patiekalo paruošimo sudėkite kreminį sūrį, petražoles ir druską, ingredientus sumaišykite.
Vietoj pievagrybių šiai sriubai galite naudoti kitus grybus. Pavyzdžiui, puikiai tiks pievagrybiai, voveraitės ir net opuncijos.
