Sekite mus Facebook'e!
Braškių uogienė yra vienas mėgstamiausių vaikų ir suaugusiųjų skanėstų, nors šiandien galima nusipirkti daugybę kitų desertų. Džemas puikiai tinka ruošiant bet kokius saldžius patiekalus, jis patiekiamas su blynais, juo įdaromi pyragai ir tortai.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
braškių, 1 kg;
cukraus, 200 g;
citrinos sulčių pagal skonį.
Gaminimo procesas
Jei norite iš karto pasigaminti daugiau uogienės, paimkite 2 kg braškių ir pusės citrinos sultis. Kad būtų graži spalva, įdedame citrinos sulčių
Braškės nuskinamos, nuplaunamos ir nusausinamos, kad pašalintume drėgmės perteklių. Supjaustomos
gabaliukais ir sumaišomos su cukrumi bei citrinos sultimis. Paliekame 20-30 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Kai uogos leis sultis, dedame ant viryklės ir maišydami verdame.
Kai užverda, gerai
išmaišome
ir verdame ant didelės ugnies. Verdame
uogienę, kol visiškai išvirs, kol uogienė taps tiršta
.
Patarimas: uogienę galite užkaisti ant šaltos lėkštės, ir jei atvėsusi ji tampa tiršta, vadinasi, uogienė jau paruošta.
Išplaukite stiklainius ir dangtelius
, supilkite į stiklainius, užsukite dangtelius ir palikite atvėsti.
Galite laikyti sandėliuke arba rūsyje
. 2 kg braškių gaunami 3 stiklainiai po 350 g.
