Sekite mus Facebook'e!
Beliašai gaminami iš minkštos ir purios tešlos, išminkytos su pienu ir vandeniu. Tokia sudėtis padeda padaryti tešlą elastingą, po kepimo ji nebus guminė ir ilgai išliks šviežia.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- šilto pieno, 100 ml;
- šilto vandens, 150 ml;
- druskos ir cukraus po 1 šaukštelį;
- šviežių mielių, 11 g arba sausų mielių, 5 g;
- kiaušinis, 1 vnt;
- augalinis aliejus, 30 ml;
- miltai, 480 g.
Įdarui paruošti reikia:
- maltos mėsos, 300 g;
- svogūno, 1 vnt;
- druskos, pipirų, žiros, kalendros, prieskonių ir mėsos prieskonių, vandens.
Virimo procesas
Sumaišykite šiltą pieną ir vandenį, įberkite druskos ir cukraus, suberkite mieles ir išmaišykite
. Įmuškite kiaušinį ir augalinį aliejų, išmaišykite.
Persijokite miltus ir dalimis supilkite į mišinį, išminkykite
.
Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, svarbiausia, kad masė neužsikimštų miltais
. Tešlą uždenkite plėvele ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai. Tešlą
įdarykite tarkuotu svogūnu, druska ir įvairiais prieskoniais, gerai išminkykite. Jei masė tiršta, įpilkite šiek tiek ledinio vandens ir gerai išminkykite.
Išminkykite tešlą ir padalykite ją į porcijas, susukite ritinėlius, uždenkite plėvele ir palikite 10 minučių.
Suformuokite beliašus su įdaru ir kepkite augaliniame aliejuje, kol paruduos. Galite įpilti daugiau aliejaus, kad apkeptumėte.
Beliašai gaunasi labai purūs, su sultingu ir aromatingu įdaru.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
