Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Ispaniškas žuvies valymo būdas: jokio peilio, jokio verdančio vandens – jokios netvarkos virtuvėje
Ar kada nors jautėte, kad žuvies valymas yra nuolatinis vargas, o virtuvėje skraido žvynai? Daugelis žmonių net nesuvokia, kad visą šį laiką valymui skyrė daug papildomų pastangų ir laiko. Tačiau yra viena paprasta priemonė, kuri viso to išvengs – ji visada buvo po ranka. Ir taip, tai veikia 100%.
Asmeninė patirtis
Ilgai ieškojau būdo, kaip išvalyti žuvį, kad žvynai neskraidytų į visas puses. Mūsų šeimoje aš vienintelis dievinu žuvį, ir niekas, išskyrus mane, nesutinka toleruoti netvarkos ją išvalius. Tačiau vieną dieną vienoje ispaniškoje svetainėje radau nuostabų metodą ir dabar esu pasiruošusi šiuo atradimu pasidalinti su jumis.
Kokia metodo esmė?
Pasirodo, norint lengvai ir švariai išvalyti žuvį, tereikia įprasto 9% stalo acto! Taip, tas pats actas, kuris, regis, naudojamas retai, bet visada yra virtuvės lentynoje.
Pavyzdys: lydekų valymas
Paimkime kaip pavyzdį 5–6 kilogramus sveriantį lydeką. Mažos ir tvirtos svarstyklės yra tikras galvos skausmas bet kuriam virėjui. Skirtingai nuo didelių karpių žvynų, ešerių žvynus sunku pašalinti ir jie skraido po visą virtuvę.
Kaip tai padaryti teisingai:
Žuvies paruošimas
Užsimaukite pirštines, kruopščiai nuplaukite žuvį ir nusausinkite. Labai svarbu, kad žuvis būtų absoliučiai sausa – tai raktas į sėkmę.
Acto naudojimas
Paimkite šiek tiek stalo acto ir tolygiai įtrinkite juo žuvį. Tiesiog švelniai nuvalykite, nereikia per daug trinti. Palikite žuvį 15–20 minučių, kad actas atliktų savo darbą.
Kodėl tai veikia?
Acte yra acto rūgšties (CH₃COOH), kuri reaguoja su medžiagomis, sudarančiomis žvynus – keratinu ir kalciu. Ši reakcija susilpnina ryšius tarp žvynų, todėl juos lengviau pašalinti. Be to, actas sumažina žuvies paviršiaus pH, todėl oda tampa elastingesnė, o žvynus galima lengvai pašalinti net rankomis.
Rezultatas:
Po 15–20 minučių galite tiesiog perbraukti ranka per žuvies paviršių ir žvynai nusiims be jokių papildomų pastangų. Šis metodas ne tik taupo laiką, bet ir palaiko virtuvės švarą – jokių skraidančių kalkių dalelių, jokių nešvarumų.
Papildomi privalumai:
- Taupomas laikas ir nervai : žuvis išvaloma kelis kartus greičiau nei naudojant tradicinius metodus.
- Švari virtuvė : pamirškite apie svarstykles ant grindų, baldų ir net lubų.
- Prieinamumas : šiam metodui reikia tik įprasto stalo acto, kuris visada yra po ranka.
Dabar žinote ispaniško žuvų valymo metodo paslaptį. Pabandykite kitą kartą ir žuvų išvalymas jums nebebus problema.
