Blyneliai su uogų įdaru: jie būna sodrūs ir sultingi. Senelė mane išmokė

Naudodami šį receptą galėsite pasigaminti purius ir minkštus paplotėlius. Svarbiausia laikytis visų patarimų ir jums pavyks.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• šilto kefyro, 500 ml;
• kiaušinio, 1 vnt;
• cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
• druskos, 0,5 šaukštelio;
• miltų, apie 400 g;
• sodos, 1 šaukštelis;
• vyšnios.

Paruošimo procesas

Kiaušinius sumaišykite su druska ir cukrumi, vanile, išmaišykite plaktuvu

. Šiltą kefyrą supilkite į kiaušinių masę, išmaišykite

. Miltus persijokite ir supilkite dalimis, išminkykite

.

Žiūrėkite, kad masė gautųsi tiršta, vienalytė ir be gumuliukų

. Supilkite sodą ir greitai viską išmaišykite. Iškart pamatysite sodos reakciją rūgštaus pieno terpėje. Palikite tešlą 15 minučių.

Galite imti vyšnias, pašalinti kauliukus ar kitas uogas ir vaisių gabaliukus.

Tešlos nebemaišykite, tiesiog paimkite šaukštą ir išdėliokite paplotėlius.

Ant tešlos dėkite vyšnias, uždenkite keptuvę ir kepkite ant silpnos ugnies porą minučių.

Ant viršaus uždėkite dar šiek tiek tešlos, apverskite kepsnelius ir apkepkite antrąją kepsnelių pusę.

Taip gausite pūstus paplotėlius su uogų įdaru.

Pūstus paplotėlius patiekite su grietine arba medumi, jei gaminate be uogų įdaro, naudokite šokolado masę.