Sekite mus Facebook'e!
Bulvės daro didžiulę įtaką viso pasaulio kulinarijai. Beveik kiekvienoje Europos, Azijos ir Amerikos virtuvėje galima rasti patiekalų, pagamintų iš šios šakniavaisinės daržovės
. Ryškiausias bulvių įtakos pavyzdys – bulvių traškučiai. Šie ne itin sveiki produktai ėmė masiškai užkariauti žmonių širdis
. Tačiau, be gatvės greitojo maisto, yra ir daugiau naudingų patiekalų iš bulvių. Šios daržovės dažnai naudojamos kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo, taip pat smulkinamos į salotas
. Atskira tendencija, atsiradus vegetarinei kultūrai, tapo daržovių kotletai. Paaiškėjo, kad bulvės puikiai tinka šiam patiekalui. Todėl norime jus supažindinti su bulvių kotletais.
Bulvių kotletų ingredientai:
- bulvės – 4 vnt;
- grietinės – 2 valg;
- svogūnas – 2 vnt;
- druskos – šaukštelis;
- morkos – vnt;
- česnako – 9 skiltelės;
- sūris – 100 g;
- miltai – 3 šaukštai;
- žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
- kiaušinis – vnt.
Bulvių kotletų paruošimas:
Nuluptas bulves supjaustykite stambiais griežinėliais ir virkite, kol bus paruoštos. Išvirusias bulves paversti bulvių koše, svogūnus supjaustyti pusžiedžiais
. Svogūnus pakepinti augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Morkas supjaustyti stambia tarka, sudėti į kepintus svogūnus. Į mišinį įmeskite 7 česnako skilteles, sumeskite daržoves į keptuvę ir nuolat maišydami kepkite 5 min. Iškeptas
daržoves kartu su tarkuotu sūriu
sudėkite į
bulves
.
Žaliuosius svogūnus smulkiai supjaustykite ir įmaišykite į mišinį kartu su kiaušiniu ir šaukštu druskos. Į mišinį persijokite miltus ir suminkykite tešlą.
Sudrėkinkite rankas vandeniu ir iš masės suformuokite kotletus.
Keptuvėje su augaliniu aliejumi ant vidutinės ugnies kepkite kotletus iš abiejų pusių po 5 minutes.
Tada susmulkinkite kalendras ir česnako skilteles, sumaišykite komponentus su druska ir grietine.
Gauname bulvių kotletų ir padažo prie jų patiekalą. Jei norite, į kotletams skirtą mišinį galite įberti mėgstamų prieskonių, rekomenduojame maltų juodųjų pipirų.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
