Bulvių zrazy su įdaru. Tešla be miltų: paprasta, skanu ir sotu

Zrazy galima gaminti su įvairiais įdarais, bet kokiu atveju jie bus skanūs ir gardūs.

Jiems paruošti reikės šių ingredientų:

• bulvių, 1 kg;
• kumpio b/ž – 90 g;
• suluguni, 120 g;
• parmezano, 3 šaukštai;
• druska, pipirai, džiūvėsėliai.

Kepimo procesas

Išvirkite bulves, atvėsinkite ir nulupkite, susmulkinkite jas mėsmale

. Į bulvių košę sudėkite tarkuotą sūrį – berkite pagal savo skonį, smulkiai supjaustytą kumpį, druskos ir pipirų.

Formuokite zrazus, į vidurį įdėdami gabalėlį sulgunio, apvoliokite jį džiūvėsėliuose, prieš tai pamirkydami į plaktus kiaušinius.

Kepkite zrazy augaliniame aliejuje, kol iš abiejų pusių apskrus.

Zrazy labai švelnūs ir skanūs, galima užpilti daugiau lydyto sviesto arba patiekti su grietine, naminiais padažais su česnaku.