Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Vienas populiariausių padažų pasaulyje yra majonezas. Šį produktą visada galime rasti parduotuvių lentynose
. Tai gana paprastas padažas, kurį galima pasigaminti namuose. Pirmą kartą majonezo gaminimo receptas paminėtas Prancūzijoje. Aliejaus ir kiaušinių mišiniai žinomi nuo XVIII a. po Kr.
Panašių į majonezą padažų būta ir Italijoje, Graikijoje bei kitose šalyse.
Yra daug įvairių hipotezių, kaip žmonės pradėjo gaminti šį padažą. Tikėtina, kad majonezas buvo išrastas dar prieš mūsų erą ir buvo plačiai naudojamas Egipte
. Šiuolaikiniame pasaulyje taip pat populiarus naminis majonezas. Su šiuo padažu pasigaminsime skanių burokėlių salotų.
Burokėlių salotų ingredientai:
- svogūnai – vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- česnako – 2 skiltelės;
- garstyčių – šaukštelis;
- burokėliai – 4 vnt;
- citrinos sultys – valgomasis šaukštas;
- marinuoti agurkai – 5 vnt;
- pieno – 100 ml;
- vištienos kiaušiniai – 4 vnt;
- saulėgrąžų aliejus – 200 ml;
- bagetė – 6 riekelės.
Burokėlių salotų paruošimas:
Burokėlius išvirkite iki virimo ir kietai virtus kiaušinius. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite iki auksinės spalvos vidutinio karštumo keptuvėje
. Česnaką
susmulkinkite
kuo smulkiau, sudėkite į kepintus svogūnus
.
Burokėlius nulupti nuo odelės, supjaustyti nedideliais strypeliais. Panašiai padaryti su marinuotais agurkais ir kiaušiniais
. Viename dubenyje sumaišyti agurkus, svogūnus su česnaku, kiaušinius ir burokėlius.
Duoną kepti iš abiejų pusių iki rudos spalvos keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus.
Giliame dubenyje sumaišykite pieną, augalinį aliejų, citrinos sultis ir garstyčias. Česnako skiltelę išspauskite per presą ir įmaišykite į skystį. Mišinį pasūdykite ir panardinamuoju trintuvu išplakite iki balto tiršto padažo konsistencijos
. Salotas apliekite paruoštu majonezu, patiekalą patiekite kartu su skrebučiais
.
Tai geras būdas paruošti užkandį šventiniam stalui. Salotos gaunasi biudžetinės, bet dėl majonezo ir skrebučių neįprastos.
