Burokėlių salotos tik iš 3 ingredientų. Paprastas, skanus ir sveikas receptas kiekvienai dienai

Laikas nustoti į burokėlius žiūrėti su nerimą keliančiu skepticizmu.

Pavyzdžiui, prancūzų virtuvėje Pierre’as Gagnaire’as savo svečius vaišina burokėlių traškučiais, o žymus šių laikų virtuvės šefas Alanas Passardas – burokėlių marmeladu! Verta atkreipti dėmesį į Marko Bertillot vanilinius ledus su burokėlių šiaudeliais

. Jei mūsų virtuvėje yra kokia nors nepakankamai įvertinta daržovė, tai burokėliai. Šį ingredientą naudojame tik barščiams, burokėliams, kisieliui ir silkei po kailiu. Ką gi, atkreipkite dėmesį į mūsų salotų su burokėliais receptą, jis leis praplėsti produkto skonio suvokimą.

Salotų ingredientai:

• Burokėliai: burokėliai – vnt;
• raudonasis svogūnas – vnt;
• krapų – 2 šakelės.

Padažo ingredientai:

• grietinė – 2 valg;
• česnako – skiltelė;
• citrinos sulčių – 1,5 valg. š. litro;
• augalinio aliejaus – 1 valg;
• džiovintų čiobrelių – šaukštelis;
• druskos – ⅓ šaukštelio.

Salotų paruošimas:

Jei neturite, naudokite stambią tarką. Perkelkite į salotinę. Raudonąjį svogūną supjaustykite kuo smulkiau. Siųskite prie burokėlių. Tada peiliu supjaustykite žalumynus. Perkelkite ingredientą į salotų dubenį

. Dabar pereikite prie padažo ruošimo. Jis leis burokėliams atsiskleisti nauju skoniu. Giliame inde sumaišykite grietinę ir nerafinuotą augalinį aliejų. Mūsų atveju – alyvuogių aliejų. Tada išspauskite pusantro šaukšto citrinos sulčių. Siųskite jas į indą. Čia taip pat įspauskite česnako skiltelę, druskos, sauso mairūno arba čiobrelio.

Viską gerai išmaišykite ir pagardinkite salotas.

Patiekalas paruoštas! Jei ir jūs norite jį išbandyti, pasigaminkite per 10 minučių savo virtuvėje.