Sekite mus Facebook'e!
Šiandien noriu papasakoti apie savo česnako laikymo būdą. Nieko sudėtingo čia nėra ir nereikia jokių papildomų išteklių, tokių kaip druska ir miltai.
Tačiau yra vienas trūkumas – šis metodas nėra skirtas dideliems česnako kiekiams laikyti. Bet mano šeimai užtenka. Česnakai išlieka švieži iki vasaros gegužės. O jei pasiseks, tai iki naujo derliaus.
Aš česnaką laikau moliniame puode. Ir tai viskas.
Kai buvau kitoje kelionėje, nusipirkau šį molinį puodą. Paprasčiausias, mūsų rusas, liaudies. Tiesa, tuo metu negalvojau, kaip jį panaudosiu. Puodas gana erdvus – trys litrai.
Paaiškėjo, kad jis netinka maisto gaminimui, nes nebuvo glazūruotas ir buvo didelis. Ir padėjau ant palangės kaip dekoraciją, nes neturėjau kur dėti. O kai nuėmėme česnako derlių, įdėjau jį į puodą, kad jis tiesiog nestovėtų ten be veiksmo. Ir aš pamiršau.
Prisiminiau apie česnaką puode, kai jau buvo pavasaris, ir paskutinis česnakas mirė šaldytuve. Atidariau vazoną, pažvelgiau vidun ir mano nuostaba buvo beribė – česnakas atrodė lyg ką tik nuskintas darže. Vytimo požymių nėra, visos gūžės stiprios ir standžios. Net neįsišaknijo.
Palaipsniui jį naudojome iki naujo derliaus. Vazonas visą žiemą stovėjo ant palangės.
Net nežinau, koks tiksliai tas nuostabus rezultatas. Galbūt taip yra todėl, kad molis kvėpuoja ir palaiko česnakams tinkamą mikroklimatą. Be to, ant palangės vėsu.
Bandžiau česnaką laikyti glazūruotame puode, bet jis greitai supuvo. Todėl glazūruotas vazonas tam netinka.
Trijų litrų puode telpa gana daug česnako. Pradedame naudoti vasario-kovo mėnesiais, kai likęs česnakas jau būna nustojęs laikyti.
Taip paprastas molinis puodas tapo mūsų šeimos išsigelbėjimu konservuojant česnaką.
