Cheburashka pyragas yra vienas paprasčiausių sodraus pyrago su obuoliais receptų. Labai skanus ir aromatingas

Vienas iš paprasčiausių sodraus pyrago, kuris labiau primena pyragą su obuolių sluoksniu ir meringe, receptų. Gaminant nėra nieko sudėtingo, produktai yra patys paprasčiausi.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• sviesto, 100 g;
• cukraus, 140 g;
• miltų, 280 g;
• žiupsnelio druskos;
• tryniai, 2 vnt;
• dalies citrinos žievelės arba kitų kvapiųjų medžiagų;
• raugo, 1 šaukštelis.

Įdarui paruošti:

• obuoliai, 500 g;
• cukraus, cinamono pagal skonį;
• kukurūzų krakmolo, 1 valgomasis šaukštas.

Norėdami pasigaminti bezė, paimkite:

• baltymų, 2 vnt;
• cukraus, 2 valgomųjų šaukštų;
• žiupsnelio druskos;
• citrinos sulčių, 1 šaukštelis.

Paruošimo procesas

Trynius sutrinkite su druska ir cukrumi, sudėkite žievelę, išmaišykite. Galima naudoti greitpuodį

. Išsukite suminkštėjusį sviestą ir sumaišykite su mase.

Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais, suberkite į kitus produktus ir masę sumalkite į trupinius.

Nuluptus obuolius patrinkite ant vidutinio storio trintuvo ir nuspauskite sulčių perteklių

. Obuolių masę sumaišykite su cukrumi ir cinamonu, supilkite krakmolą

.

Ištepkite formą sviestu,

ant obuolių masės

užbarstykite dalį trupinių

ir uždenkite likusiais trupiniais

. 190 laipsnių temperatūroje kepkite apie 30-40 minučių, kol paruduos

. Išplakite baltymus su druska iki standžios masės, tada suberkite cukrų ir plakite iki standžių viršūnių

. Supilkite citrinų sultis, išmaišykite

. Užtepkite beeringą ant pyrago ir kepkite 10 minučių.

Atvėsinkite pyragą ir iš karto patiekite. Tai puikus desertas, kurį galima gaminti ne tik su obuolių įdaru, bet ir su kitais vaisiais, uogomis ir kitais variantais.