Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Cukinijų ir bulvių kotletai su česnakiniu padažu – tai jau klasikinis derinys, toks patiekalas ruošiamas pietums ar vakarienei, iškyloms ir šventėms.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- cukinijos, 1 vnt;
- bulvių, 2 vnt;
- morkų, 1 vnt;
- kiaušinių, 3 vnt;
- manų kruopos, 2 šaukštai;
- žaliasis svogūnas, krapai, druska, pipirai, kvapiosios žolelės.
Padažui paruošti reikia:
- grietinės, majonezo arba tiršto jogurto, 2 valg;
- krapų ir česnako pagal skonį.
Gaminimo procesas
Cukinija nulupama ir sutarkuojama stambia tarka, pasūdoma ir sumaišoma, paliekama 10 minučių, tada nuspaudžiama nuo skysčio pertekliaus.
Morkos taip pat sutarkuojamos
stambia tarka. Bulvės sutarkuojamos stambia tarka ir nuspaudžiamos nuo sulčių.
Cukinijų masė sumaišoma su morkomis ir bulvėmis, smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais ir krapais, aromatinėmis žolelėmis, prieskoniais, kiaušiniais. Viską gerai išmaišyti
, supilti manų kruopas ir išmaišyti, palikti 15 minučių, kad išbrinktų.
Suformuokite kotletukus ir kepkite juos keptuvėje augaliniame aliejuje, kol paruduos iš abiejų pusių.
Padažui sumaišykite grietinę arba majonezą, jogurtą su trintu česnaku ir smulkiai supjaustytais krapais.
Kvapnius ir apetitą žadinančius kotletus patiekite su padažu ir įvairiais garnyrais, mėsos užkandžiais. Jie taip pat tinka prie žuvies patiekalų.
