Cukinijų blyneliai – mane išmokė mano uošvė. Juos gaminau vakar, gaminu šiandien, gaminsiu ir rytoj.

Šis patiekalas labiau panašus į kotletus nei į bulvytes. Jie būna sotūs ir skanūs. Daržovių kotletai labai panašūs į mėsos užkandžius.

Paruošti reikės šių ingredientų:

• cukinijų, 3 vnt;
• bulvių, 2 vnt;
• svogūno, 1 vnt;
• česnako, žolelių, druskos, pipirų, prieskonių;
• morkos, 1 vnt;
• kiaušiniai, 2 vnt;
• manų kruopos, 2 šaukštai.

Gaminimo procesas

Visas daržoves sutarkuoti vidutine tarka, tas, kurios labai sultingos – išspausti

. Daržovių masę sumaišyti, pagal skonį įdėti smulkinto česnako ir prieskoninių žolelių, kiaušinių.

Supilti manų kruopas ir išmaišyti, masę palikti 15 minučių.

Patarimas: jei masei pastovėjus ji lieka skysta, įpilkite daugiau manų kruopų.

Suformuokite kotletukus, apvoliokite juos miltuose arba džiūvėsėliuose

ir kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol paruduos.

Galite dėti ant pergamentu išklotos kepimo skardos ir kepti orkaitėje 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Kotletus patiekiu su įvairiais naminiais, aštriais padažais, salotomis ir garnyrais, puikiai dera su bulvių koše, troškiniu.