Cukinijų daugiau nekepu. Naudingas cukinijų receptas orkaitėje: nesigailėsite

Kadangi cukinijos yra hipoalerginė daržovė, jas gali valgyti net maži vaikai. Skirtingai nei citrusiniai vaisiai, cukinija gali papildyti vitamino C atsargas organizme, nekenkdama vaiko sveikatai. Kartu cukinija suteiks ir reikalingos askorbo rūgšties bei vitamino B.

Tačiau cukinija piktnaudžiauti nereikėtų. Dideliais kiekiais bet kuri daržovė gali tapti kenksminga žmogui.

Verta išmokti tinkamai ir skaniai paruošti patiekalus iš cukinijos.

Keptų cukinijų ingredientai:

• Sudėtis: cukinijos – 700 g;
• Alyvuogių aliejus – 3 šaukštai. litrai;
• balzaminio acto – šaukštai;
• Provanso žolelių – ½ šaukštelio;
• džiovintų petražolių – ½ šaukštelio;
• Česnakas – 3 skiltelės;
• Druska – ½ šaukštelio.

Įdarui skirti ingredientai:

• Sudedamosios dalys: varškė – 450 g;
• Kiaušiniai – 3 vnt;
• Sūris – 100 g;
• Miltai – 2 valg;
• Provanso žolelės – ½ šaukštelio;
• Džiovintos petražolės – ½ šaukštelio;
• džiovintų česnakų – ½ šaukštelio;
• druskos – ½ šaukštelio.

Keptų cukinijų paruošimas:

Iš cukinijų pašalinkite kotelius ir supjaustykite lygiomis 5 mm storio plokštelėmis išilgai.

Norėdami paruošti marinatą, giliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir balzaminį actą, suberkite Provanso žoleles ir džiovintas petražoles. Peiliu sutrinkite česnako skilteles ir jas bei druską įmaišykite į marinatą.

Sudėkite cukinijų plokšteles į marinatą

.

Išmaišykite lėkštes marinate ir palikite 15 min.

Ruošiant įdarą, į atskirą dubenį įmuškite kiaušinius, sumaišykite su druska, Provanso žolelėmis, džiovintomis petražolėmis ir česnakais. Į mišinį

supilkite

varškę ir stambiai tarkuotą sūrį

. Į įdarą suberkite miltus ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Kepimo formą išklokite pergamentu, ant dugno ir šonų išdėliokite cukinijų plokšteles, pasūdykite.

Į formą iš lėkščių sudėkite įdarą, paskirstykite jį paviršiuje.

Įdarą uždenkite ant lėkščių viršaus, pasūdykite.

Cukinijas su įdaru viduje kepkite 170 laipsnių temperatūros orkaitėje pusvalandį.

Patiekalą rekomenduojama patiekti šiltą. Iškeptoms cukinijoms galite leisti atvėsti tiesiai formoje.