Kodėl sveika kepti žuvį orkaitėje? Kepant žuvies filė išsaugoma didžioji dalis naudingųjų medžiagų. Tai reiškia, kad nesunaikinamas organizmui svarbus vitaminas D. Be to, žuvyje nesunaikinamos omega 3 rūgštys
. Daugelis žmonių nežino, kaip skaniai iškepti žuvį orkaitėje. Dėl šios priežasties jie žuvį kepa keptuvėje aliejuje. Tai pasenęs žuvies kepimo būdas, kenksmingas ir dažnai nelabai skanus
. Papasakosime, kaip kepti žuvį orkaitėje.
Keptos žuvies ingredientai:
- Ingredientai: jūros ešerys – 2 vnt;
- Svogūnai – vnt;
- grietinė – 2 šaukštai;
- Dižono garstyčios – valgomasis šaukštas;
- Sojų padažas – 2 valg.
Keptos žuvies paruošimas:
Išvalytą žuvį supjaustykite skersai 3 cm storio griežinėliais. Svarbu nuo žuvies pašalinti vidų, galvą, žiaunas ir žvynus.
Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę, Dižono garstyčias ir sojų padažą. Pagal skonį įberkite žuvies prieskonių ir suberkite į žuvies gabalėlius
. Padažą sumaišykite su žuvimi ir palikite pusvalandį marinuotis.
Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite juos į augaliniu aliejumi išteptą kepimo formą ir
ant svogūnų pagalvės
sudėkite
marinuotą žuvį
.
Kepkite jūros ešerį 200 laipsnių temperatūros orkaitėje 45 minutes.
Gausite kvapnią ir apetitą žadinančią iškeptą žuvį. Šis receptas yra paprastas, be to, nebrangus, tinka bet kokia upinė žuvis.
