Maltos mėsos ir ryžių kotletai tešloje. Toks patiekalas bus daug sotesnis nei paprasti kotletai, prie jo galite patiekti tik salotų ir užkandžių, be garnyro.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- maltos mėsos, 400 g;
- kiaušinio ir bulvių, svogūnų, morkų, po 1 vnt;
- česnako, 2 skiltelių;
- ryžių, 100 g;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolelės.
Tešlai paruošti reikia:
- kiaušinių, 2 vnt;
- druskos;
- pieno, 100 ml;
- miltai, 120 g.
Kepimo procesas
Bulves ir morkas, svogūnus sutarkuokite vidutine tarka, sumaišykite su malta mėsa ir virtais ryžiais.
Į maltą mėsą įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite.
Jei masė gaunasi skysta ir matote, kad ji neišlaiko formos, supilkite manų kruopas, džiūvėsėlius ir kitus priedus
. Masę pagardinkite druska, prieskoniais, prieskoninėmis žolelėmis ir aromatiniais augalais, viską pilkite pagal savo skonį.
Suformuokite kotletus
.
Tešlai kiaušinius sumaišykite su pienu ir miltais, druska. Į mišinį taip pat galite įberti aromatinių žolelių ir pipirų, kurie suteiks pikantiško ir apetitą žadinančio skonio
. Kotletus pamirkykite miltuose, tada apvoliokite tešloje ir dėkite į keptuvėje įkaitintą augalinį aliejų.
Kepkite, kol paruduos iš abiejų pusių
. Sudėkite kotletus į garų formą ir troškinkite 30 minučių.
Tokius minkštus ir sultingus, labai apetitiškus ir sotus kotletus – paplotėlius patiekite su įvairiomis salotomis ir aštriais naminiais padažais.
