Cukinijų ir sūrio apskritimai. Minkšti viduje, traškūs išorėje

Cukinijų apskritimai su keptu sūriu ant viršaus – labai paprastas užkandis, kuris visada visiems patinka. Prie jo dar galima pasigaminti įvairių padažų ir užtepėlių ir gražiai išdėlioti lėkštėje – gaunasi gana šventiškas originalaus patiekalo variantas.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• cukinijų, 1 vnt;
• sūrio, 100 g;
• kiaušinio, 1 vnt;
• miltų, 5 valg;
• grietinė, 3 valg. šaukštai;
• druskos, įvairių prieskonių, kvapiųjų žolelių, augalinio aliejaus.

Kepimo procesas

Kiaušinius sumaišykite su grietine ir plakite plaktuvu iki vientisos masės.

Į šį mišinį sutarkuokite sūrį, išmaišykite.

Įberkite druskos pagal skonį ir įvairių prieskonių bei kvapiųjų žolelių, kad cukinija turėtų pikantišką plutelę

. Supilkite miltus ir kruopščiai išmaišykite masę iki vientisos masės

.

Paimkite jauną cukiniją, kad nebūtų didelių sėklų ir vandeningo minkštimo, supjaustykite 1 cm storio apskritimais

. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų

. Kiekvieną cukiniją panardinkite į tešlą, subadykite šakute, pamirkykite iš abiejų pusių ir dėkite į keptuvę.

Kepkite ant mažos ugnies, kol paruduos.

Taip greitai ir lengvai pagaminsite tokią kvapnią, apetitą keliančią, labai minkštą viduje su traškia plutele išorėje pikantišką cukiniją – tai tiesiog puikus užkandis.