Nėra produkto, kurio nebūtų galima kepti orkaitėje arba viryklėje. Dėl šios priežasties pasaulyje yra daugybė troškinių. Kiekviena šalis turi savitą troškinių rūšį, kuri atspindi žmonių kultūrą. Pavyzdžiui, Anglijoje kepamas pudingas, o Italijoje – lazanija. Šie patiekalai yra užkepėlės atmaina, nes turi panašų gaminimo būdą
. Mums žinomiausia užkepėle laikoma varškės užkepėlė. Tačiau jis nėra vienintelis, esantis SSRS receptų knygoje. Ne visi žino, kad galima gaminti apkepą su cukinija.
Cukinijų apkepo ingredientai:
- Sudėtis: cukinija – 3 vnt;
- Druska – šaukštelis;
- Įdaras – 500 g;
- morkos – vnt;
- Svogūnas – gabalėlis;
- česnakas – 3 skiltelės;
- krapų – ryšulėlis;
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- Sūris – 150 g.
Cukinijų troškinio paruošimas:
Iš cukinijų pašalinkite kotelius, susmulkinkite stambia aštria tarka. Cukinijų mišinį pasūdykite, nuspauskite skysčio perteklių
. Morkas
sutarkuokite
, svogūnus smulkiai supjaustykite. Susmulkintas daržoves kartu su malta mėsa sudėkite į cukinijų mišinį.
Susmulkinkite ir smulkiai supjaustykite česnaką, sudėkite jį į dubenį su maltos mėsos ir daržovių mišiniu. Įmuškite kiaušinius, pabarstykite maltais juodaisiais pipirais ir smulkintais krapais.
Kruopščiai sumaišykite visus komponentus, sudėkite į kepimo formą.
Maltą mėsą su cukinija kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje pusvalandį. Tuo metu sutarkuokite sūrį, juo apibarstykite paruoštą patiekalą.
Pasiųskite apkepą į orkaitę dar 10 minučių.
Pasirodys kvapnus ir labai sotus skanėstas. Šiame patiekale cukinija kartu su mėsa puikiai atskleidžia savo skonį.
