Cukinijų nekepu ir nemarinuoju. Užkandžių suktinukas: paprastas, skanus ir labai gražus

Vasaros laikotarpiu patiekalai iš cukinijų yra ypač paklausūs. Tiesa ta, kad šią daržovę daug kas augina savo sodybose. Tačiau, cukinijai sunokus, kai kurie nelabai supranta, kaip ją naudoti gaminant maistą

. Iš pradžių gali atrodyti, kad cukinija nėra skani daržovė.

Stereotipai apie nenaudingą cukiniją atgyveno. Dabar iš šios naudingos daržovės galima pasigaminti daug įdomių užkandžių. Verta parodyti, kaip pasigaminti cukinijų suktinuką „Zakusochny”.

Suktinuko „Zakusochny” ingredientai:

• cukinijos – 3 vnt;
• kiaušiniai – 3 vnt;
• druskos – šaukštelis;
• miltai – 150 g;
• krapų – ryšulėlis;
• varškė – 3 valg;
• majonezo – 3 šaukštai. litrai;
• česnako – 4 skiltelės;
• pomidorų – 2 vnt.

„Zakusochny” vyniotinio paruošimas:

Jaunų cukinijų odelė nenulupama, priešingai nei vėlyvesnio derliaus cukinijų. Susmulkinkite cukiniją mažais tarkavimo pjaustytuvais. Iš cukinijų masės pašalinkite skysčio perteklių

. Smulkiai susmulkinkite krapus, sumaišykite su cukinijų mase. Į cukinijų masę įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir išmaišykite iki vientisos masės.

Į cukinijų masę suberkite miltus ir užminkykite tešlą

.

Kepimo skardą išklokite kepimo pergamentu ir tolygiai paskirstykite cukinijų masę.

Cukinijų sluoksnį 20 min. kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje.

Atskirame dubenyje sumaišykite varškę su išspaustomis česnako skiltelėmis

.

Padažą pasūdykite, įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite

. Iš pomidorų išimkite skystą šerdį ir supjaustykite nedideliais kubeliais

.

Sudėkite pomidorus į padažą, išmaišykite.

Įdarą dėkite ant atvėsusio cukinijų sluoksnio.

Suvyniokite įdarą į sluoksnį kaip suktinuką. Padėkite suktinuką pusvalandžiui į šaldytuvą.

Rezultatas – gauname įdomų daržovių patiekalą iš cukinijų.

Tai ne tipiškos daržovių salotos, o užkandis, kuris nustebins svečius.