Sekite mus Facebook'e!
Pica gali būti gaminama iš įvairių produktų. Čia ir su cukinija šis patiekalas gaunasi toks skanus ir švelnus, kad neįmanoma atsiplėšti, būtinai pabandykite gaminti su šviežiomis sezoninėmis daržovėmis.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- cukinijų, 650 g;
- pomidorų, 300 g;
- kiaušinių, 3 vnt;
- sūrio, 150 g;
- grietinė, 2 šaukštai;
- miltai, 5 valg. šaukštai;
- žolelių, prieskonių, itališkų žolelių, džiovintų arba šviežių česnakų.
Kepimo procesas
Sutarkuokite cukiniją stambia tarka. Jei ėmėte jaunas cukinijas, odelės nenuimkite
. Sutarkuokite sūrį, pomidorus supjaustykite apskritimais, susmulkinkite žoleles. Žolelių berkite pagal savo skonį.
Patarimas: nespauskite sulčių iš cukinijų, kad tešla būtų minkštesnė.
Cukinijų masę sumaišykite su žolelėmis ir kiaušiniais, prieskoniais, grietine, česnaku ir druska pagal skonį.
Masę gerai išmaišykite ir supilkite miltus, išminkykite iki vientisos masės.
Patarimas: miltus pilkite dalimis, kad masė nebūtų per tiršta.
Masę
paskleiskite
ant
pergamentu išklotos kepimo skardos
. Pabarstykite tarkuotu sūriu, sudėkite pomidorų apskritimus, pabarstykite šviežiomis arba džiovintomis žolelėmis.
Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių, kol paruduos.
Palieku picą šiek tiek atvėsti, pabarstau šviežiomis žolelėmis ir patiekiu. Patiekalas gaunasi minkštas, švelnus, tokia tešla niekada nebus guminė, šalta taip pat labai skani.
