Cukinijų receptas, kuris nustebins visus. Paprastas, skanus ir sotus: gaminu jį kiekvieną savaitgalį

Šis daržovių troškinys gaunasi toks švelnus, apetitiškas ir sotus, kad pietums ar vakarienei net nereikės ruošti tirštų mėsos užkandžių.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• cukinijos ir morkos po 2 vnt;
• riebaus kefyro arba natūralaus jogurto, 250 ml;
• saldžiosios paprikos ir svogūno po 1 vnt;
• kiaušinių, 3 vnt;
• miltai, 140 g;
• cukraus, 1 šaukštelis;
• druskos, pipirų, žolelių, prieskonių, aromatinių žolelių;
• sūrio, 100 g;
• sodos arba raugo, 0,5 šaukštelio.

Kepimo procesas

Jei turite jaunų cukinijų, tuomet nenuimkite odelės, bet viską supjaustykite kubeliais

. Morkas sutarkuokite stambia tarka

. Svogūnus supjaustykite kubeliais

. Saldžiąją papriką supjaustykite gabaliukais.

Visas daržoves sumaišykite.

Kiaušinius suplakite plaktuvu iki vientisos masės, supilkite kefyrą arba jogurtą, įberkite druskos, pipirų ir prieskonių, cukraus, aromatinių žolelių, prieskoninių žolelių ir smulkiai supjaustyto česnako pagal skonį ir norą.

Supilti persijotus miltus su soda arba rūgpieniu ir išminkyti gana tirštą tešlą

. Supilti tešlą į daržoves, išmaišyti, kad jos visos pasidengtų tešla.

Ištepti formą aliejumi ir paskleisti masę, išlyginti.

Kepkite 30-50 min. 180 laipsnių temperatūroje

. Išimkite, apibarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir tarkuotu sūriu, kepkite, kol sūris išsilydys.

Tokį kvapnų ir apetitą žadinantį apkepą patiekiu su keptomis bulvėmis, rytietiškai virtais ryžiais, spagečiais.