Sekite mus Facebook'e!
Salotos būna tokios originalios, kad mano šeima visada prašo jas pagaminti per visas šventes, o svečiai niekada nepalieka jų be dėmesio. Jose yra gana įdomus derinys: cukinijos ir konservuoti ananasai.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- cukinijų, 500 g;
- saldžiosios paprikos, 250 g;
- pomidorų, 1 kg;
- morkos, 150 g;
- svogūnai, 200 g;
- konservuotų ananasų, 250 g;
- aštriosios paprikos, pusė ankšties arba pagal skonį;
- cukraus, 2 šaukštai;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas;
- 9 % acto, 2,5 valgomojo šaukšto;
- krakmolo, 1 valgomasis šaukštas
- ananasų sultys, 50 ml.
Gaminimo procesas
Pomidorus stambiai supjaustykite ir bet kokiu jums patogiu būdu sumalkite į tyrę, užvirinkite
. Svogūną, saldžiąją papriką supjaustykite kubeliais, korėjietiškas morkas sutarkuokite tarkavimo mašinėle, aštriąją papriką susmulkinkite peiliu.
Cukiniją supjaustykite kubeliais
.
Į pomidorų tyrę sudėkite morkas, druską ir cukrų, išmaišykite ir užvirus virkite 10 min.
Sudėkite cukiniją ir virkite
10 min. Ananasus supjaustykite gabaliukais
.
Į daržoves supilkite svogūną ir saldžiąją papriką ir virkite 10 min.
Sudėkite ananasus ir aštriąją papriką, išmaišykite ir virkite 10 min.
Jei pageidaujate minkštesnių daržovių, tuomet virkite po 15 min.
Ananasų sultis sumaišykite su krakmolu ir išmaišykite, supilkite į daržoves ir išmaišykite, supilkite actą, užvirinkite ir paragaukite, jei reikia, įberkite druskos ir cukraus.
Išpilstykite salotas į sterilizuotus stiklainius, užsukite sterilizuotus dangtelius, apverskite ir suvyniokite, kol atvės.
Universalus patiekalas, kuris bus salotos, garnyras, priedas prie troškintų bulvių arba originalus padažas prie mėsos ir žuvies.
