Cukinijų skonis geresnis nei mėsos. Pirmiausia jas pakepinu, o tada marinuoju: greitas ir paprastas receptas

Iškeptos ir vėliau marinuotos cukinijos gaunasi tokios skanios, kad iš tiesų šis patiekalas pakeis mėsos užkandį. Puikiai dera su bet kokiais garnyrais.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• cukinijų, 3 vnt;
• kiaušinių, 3 vnt;
• miltų, 3 šaukštai;
• kukurūzų krakmolo, 2 šaukštai;
• česnako, 1-2 skiltelės;
• sojų padažas, 100 ml;
• sezamo sėklos, 2 valgomieji šaukštai.

Gaminimo procesas

Cukinijas subadykite šakute, kad susidarytų juostelės ir kepant odelė taip pat būtų minkšta.

Cukinijas supjaustykite iki 55 mm storio apskritimais, tada perpjaukite į dvi dalis.

Sudėkite cukinijas į maišelį, supilkite krakmolą ir miltus, pakratykite, kad sausieji ingredientai gerai apgaubtų cukinijų gabalėlius.

Išplakite kiaušinius su druska ir pipirais, aromatinėmis žolelėmis ir kitais prieskoniais

. Supilkite cukinijas į kiaušinių masę, išmaišykite.

Kepkite cukinijas keptuvėje augaliniame aliejuje, kol jos paruduos iš visų pusių.

Cukinijas atvėsinkite ir sudėkite į indą

, sudėkite tarkuotą česnaką, supilkite sojų padažą ir sezamo sėklas. Gerai išmaišykite ir marinuokite nuo 30 minučių iki 1 valandos.

Puikus patiekalas, puošnus užkandis, pasižymintis lengvu, aštriu skoniu ir gardžiu česnakų aromatu.