Daržo kaimynė davė man receptą. Tai geriausi marinuoti burokėliai, kokių kada nors teko ragauti

Tokių marinuotų burokėlių tikrai dar neragavote. Šis užkandis kaip tik tinka iškylai: salotos puikiai tinka prie šašlykų, kotletų, ant grotelių keptos mėsos, todėl nereikia jokio kečupo.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• burokėlių, 600 g;
• česnako, 2 skiltelių
• druskos ir kalendros, po 1 šaukštelį;
• cukraus, 2 valg;
• 0 % acto, 2 šaukštai;
• pipirų, sezamo sėklų;
• augalinio aliejaus.

Gaminimo procesas

Burokėlius sutarkuokite korėjietiška morkų tarka

, pasūdykite, sumaišykite ir palikite 20 min.

Sumaišykite cukrų su actu ir kalendra, juodaisiais pipirais, trintu česnaku – berkite pagal skonį.

Masę gerai

išmaišykite. Burokėlius sumaišykite su padažu

. Gerai įkaitinkite augalinį aliejų ir supilkite jį į burokėlius, aktyviai maišykite masę, kad aliejus suaktyvintų visus prieskonius ir česnaką, ingredientai pradės maišytis.

Uždenkite burokėlius dangčiu ir palikite

. Prieš patiekdami paskrudinkite sezamo sėklas ant sausos keptuvės ir gausiai pabarstykite jomis burokėlius.

Šis labai skanus, pikantiškas, aromatingas patiekalas puikiai tinka prie mėsos ir žuvies užkandžių

.

Jei patiekale mėgstate daugiau spalvinių natų. Tuomet įprastą actą pakeiskite obuolių actu, kuris užkandį padarys dar pikantiškesnį ir įdomesnį. Daugelis žmonių prideda marinuotų svogūnų, paprastų arba raudonųjų.