Sekite mus Facebook'e!
Vienas paprasčiausių ir greičiausių klasikinės šarlotės receptų su medumi ir spanguolėmis. Gaunasi daug įdaro ir mažai tešlos, pyragas tiesiog nuostabus ir kvapnus, tikras rudens stebuklas.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- obuolių, 600 g;
- kiaušinių, 3 vnt;
- sviesto. 50 г;
- vanilino ir cinamono pagal skonį ir pageidavimą;
- medaus, 100 g;
- spanguolių, 50 g;
- pekano riešutai, 100 g;
- cukraus, 120 g;
- žiupsnelis druskos;
- miltai, 120 g;
- cukraus pudros, 1 valgomasis šaukštas.
Kepimo procesas
Nuluptus obuolius supjaustykite skiltelėmis, riešutus susmulkinkite.
Obuolius troškinkite svieste, supilkite medų ir troškinkite, kol karamelizuosis
. Sudėkite džiovintas spanguoles ir riešutus, išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės
.
Kiaušinius išplakite su druska, po truputį supilkite cukrų ir plakite, kol taps purūs ir tiršti. Po truputį supilkite
persijotus miltus, atsargiai išmaišykite mentele
. Į formą sudėkite obuolių įdarą, ant viršaus supilkite tešlą.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių, paruoštumą patikrinkite iešmeliu.
Patiekti tokį gardų ir kvapnų pyragą galima apibarstyti cukraus pudra arba su grietine, plakta grietinėle su cukraus pudra ar uogų padažu. Jei nemėgstate riešutų įdare, jų nedėkite, galite naudoti džiovintus vaisius.
