Desertas be cukraus per 15 minučių. Naudingas ir neįtikėtinai gražus desertas be kepimo

Džiovintus vaisius žmonija išrado gana seniai. Senovėje šis vaisių laikymo būdas buvo vienintelis patikrintas ir veiksmingas

. Tačiau net ir atsiradus naujoms uogų ir vaisių auginimo technologijoms, vaisių džiovinimas neišnyko. Faktas tas, kad iš džiovintų vaisių žmonės išmoko pasigaminti daugybę desertų. Jų nebegalima išbraukti iš pasaulio virtuvės

. Todėl ir mes turėtume išmokti gaminti desertus iš džiovintų vaisių.

Džiovintų vaisių deserto ingredientai:

• varškė – 300 g;
• grietinė – 200 g;
• želatina – 20 g;
• vanduo – 120 g;
• abrikosai – 100 g;
• sultenių – 100 g;
• džiovintos slyvos – 100 g;
• datulės – 100 g;
• vyšnios – 100 g.

Deserto paruošimas iš džiovintų vaisių:

Želatiną užpilkite vandeniu ir palaukite, kol išbrinks. Jei džiovinti vaisiai kieti, prieš tai juos pamirkykite verdančiame vandenyje. Jei džiovinti vaisiai minkšti, galite juos tiesiog nuplauti ir išdžiovinti.

Ne per smulkiai supjaustykite džiovintas slyvas ir abrikosus

.

Vyšnias ir datules nulupkite nuo kauliukų, supjaustykite mažais gabalėliais. Panašiai supjaustykite ir sultenes.

Išbrinkusią želatiną pašildykite, kad ji vėl taptų skysta. Sumaišykite varškę ir grietinę, pasirinktinai įmaišykite medaus ir vanilinio cukraus. Mišinį plakite panardinamuoju mikseriu iki vientisos masės.

Supilkite želatiną į varškės masę, toliau plakite mikseriu, kol visi komponentai susimaišys. Į varškės masę supilkite visus susmulkintus džiovintus vaisius, išmaišykite mentele.

Aukštą formą išklokite maistine plėvele ir sudėkite į ją varškės masę su džiovintais vaisiais. Padėkite desertą į šaldytuvą, kad bent porai valandų sustingtų.

Jei šaldytuve tvyro pašaliniai kvapai, deserto paviršių geriau uždengti maistine plėvele.

Beje, vietoj varškės pagrindui galima naudoti riaženką, kefyrą arba graikišką jogurtą. Taip išgausite puikų desertą be cukraus.

Nuotraukos ir originalaus recepto autorius youtube.com kanalas: Cooking with Tanya 2.0