Sekite mus Facebook'e!
Tai senas, klasikinis pyrago receptas, kuris buvo ir tebėra sėkmingai naudojamas daugelyje šeimų. Tokį manų kruopų pyragą su uogomis arba uogiene galite greitai pagaminti pusryčiams, popietiniam užkandžiui arba antrai vakarienei.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kruopų kruopų, kefyro ir cukraus po 1 puodelį;
- serbentų arba kitų uogų 1 puodelio;
- miltų, 1 puodelis;
- raugo, 10 g;
- žiupsnelis druskos;
- augalinis aliejus, 100 g;
- krakmolo, 1 valgomasis šaukštas;
- vanilinas.
Kepimo procesas
Produktų tūrį galite išmatuoti bet kuriame inde, svarbiausia, kad visų produktų būtų vienodas kiekis. Aš matuodavau stikline po 200 g.
Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo
milteliais. Atskirai sumaišykite kefyrą su manų kruopomis, išmaišykite ir supilkite cukrų, išmaišykite. Supilkite
vaniliną, supilkite augalinį aliejų, išmaišykite ir palikite 15 minučių, kad kruopos išbrinktų. Supilkite
skystą miltų pagrindą su kepimo milteliais ir išmaišykite masę iki vientisos masės
.
Formą išklokite pergamentu
ir
išpilkite dalį tešlos
.
Formą galite patepti aliejumi ir pabarstyti miltais arba krakmolu
. Uogas sumaišykite su krakmolu, kad kepant neišsiskirtų sulčių.
Kepkite apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje, bet patikrinkite iešmeliu, kad įsitikintumėte, ar jau iškepė.
Pyragas gaunasi labai purus, drėgnas, kvapnus. Jei turite uogų įdaro, porą minučių riebios grietinės su pora šaukštų cukraus pudros plaktuvu suplakite ir kremu aptepkite atvėsusio pyrago viršų. Grietinė puikiai papildo uogų įdarą ir dera prie šio biskvito.
