Devintojo dešimtmečio receptas. Paprasčiausias ir pigiausias man žinomas receptas: uogienės pyragas su uogiene

Keista, kad šiuolaikiniai vaikai ne itin mėgsta uogienę. Matyt, dėl gausybės alternatyvių saldumynų XXI a. cukrumi trintos uogos tapo nebereikalingos.

Tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte pamiršti deserto iš uogų gaminimą

.

Džemas yra svarbi mūsų šalies kultūros dalis. Patys skaniausi saldūs pyragai gaminami iš uogienės

! Šio deserto protėvis yra rahat-lukum. Šis skanėstas nuo seno buvo verdamas iš medaus, riešutų ir vaisių. Manoma, kad europiečiai rahat-lukum dėka perėmė Rytų šalių žinias apie vaisių virimą

. Papasakosime, kaip galima naudingai išleisti uogienę – pasigaminsime pyragą.

Pyrago su uogiene ingredientai:

• Kiaušiniai – 3 vnt;
• cukraus – 90 g;
• vanilinio cukraus – 8 g;
• pieno – 75 ml;
• augalinis aliejus – 75 ml;
• miltai – 180 g;
• raugas – 10 g;
• uogienė – 200 g;
• riešutai – 50 g;
• cukraus pudros – šaukštelis.

Pyrago su uogiene paruošimas:

Į dubenį į kiaušinius supilkite vanilinį ir klasikinį cukrų, supilkite pieną ir augalinį aliejų, minutę plakite mikseriu iki putų. Į mišinį supilkite miltus ir kepimo miltelius, toliau 30 sekundžių minkykite mikseriu

. 20 cm skersmens kepimo formą išklokite kepimo pergamentu, ant paviršiaus supilkite ½ tešlos. Kepkite sausainį 14 minučių 180 °C temperatūroje

. Sausainio paviršių

patepkite

uogiene, supilkite likusią tešlą.

Toliau kepkite pyragą 18 minučių toje pačioje temperatūroje

. Pyrago viršų aptepkite džemu, apibarstykite smulkintais riešutais ir cukraus pudra.

Tai greitas ir ekonomiškas pyragas su uogiene.

Galite naudoti bet kokią jums patinkančią uogienę arba ją pakeisti džemu.