Draugas papasakojo, kaip ant šventinio stalo patiekti paprastą silkę, kad svečiai aiktelėtų!

Daugelis žmonių mėgsta silkės patiekalus, įvairias salotas ir tiesiog žuvį su svogūnais. Tačiau yra ir tokių, kaip, pavyzdžiui, mano mama, kurie nemėgsta nuo specifinio silkės aromato valyti virtuvės lentos ir indų po žuvies pjaustymo. Neseniai svečiavausi pas draugę ir pamačiau, kaip gražiai ir originaliai ji paruošė silkę patiekti. Be to, nebuvo nieko sudėtingo, kaipgi pats to nesugalvosi!

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• silkės arba ivasi;
• raudonojo svogūno;
• saldžiosios raudonosios paprikos;
• citrinos;
• alyvuogės;
• žolelės, juodieji ir raudonieji pipirai, augalinis aliejus.

Gaminimo procesas

Žuvį patieksime ne lėkštėje, kaip visi įpratę, o gražiame stiklainyje, kuriame bus daug ryškios ir gražios spalvos.

Visi produktai imami sutartiniais kiekiais

.

Pavyzdžiui, visi po 1 vnt. arba po 2 vnt. Jei turite 1 silkę, tuomet visi po 1, jei 2 – po 2 vnt.

Saldžiąją papriką pasirinkite gražią, ryškią, raudoną arba geltoną, oranžinę ir supjaustykite šiaudeliu

. Svogūnus – plonais pusžiedžiais, citrinas – plonais griežinėliais

. Žoleles imkite bet kokias pagal skonį – krapus, bazilikus

.

petražolių, žaliųjų svogūnų ir kt. smulkiai supjaustykite.

Visi produktai dedami į stiklainį sluoksniais, kaitaliojant pagal skonį. Viską sandariai uždarykite ir užpilkite augaliniu aliejumi – maždaug 2 valgomaisiais šaukštais 500 g žuvies

. 6-12 valandų marinuokite žuvį šaldytuve ir patiekite ant šventinio stalo.