Draugė pasidalijo sėkmingu tešlos receptu. Turiu laiko tik keisti įdarus: šiandien su kiaušiniu ir svogūnu.

Sėkminga ir minkšta, labai skani tešla, kuri tinka su įvairiais įdarais.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• miltų, 550 g;
• sausų mielių, 8 g;
• cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
• druskos, 1 šaukštelis;
• šilto vandens ir šilto pieno po 150 g;
• kiaušinis, 1 vnt;
• augalinis aliejus, 2 šaukštai.

Įdarui paruošti reikia:

• Virtus kiaušinius, 6 vnt;
• žaliojo svogūno, ryšulėlio;
• ištirpinto sviesto, 4 šaukštai;
• krapų, druskos, pipirų.

Gaminimo procesas

Išvirti ir smulkiai supjaustyti kiaušinius su žaliaisiais svogūnais ir krapais, supilti ištirpintą sviestą, išmaišyti.

Persijoti miltus ir sumaišyti apie 400 g su mielėmis, cukrumi ir druska.

Į miltus supilti šiltą vandenį ir pieną, išminkyti tešlą

.

Pagal poreikį įmaišykite likusius miltus, bet neužminkykite tešlos, ji turi būti minkšta ir elastinga.

Uždenkite tešlą ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai

.

Formuokite paplotėlius su įdaru ir kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje.

Tešla gaunasi labai plona, neplyšta, gerai išlaiko formą, o patys paplotėliai būna labai apetitiški ir sotūs. Iš šios tešlos galima gaminti įvairius įdarus, pabandykite su bulvėmis ir grybais, sūdyta varške ir krapais, žaliaisiais svogūnais, su kepenėlėmis, galite naudoti saldžius įdarus, tada gausite saldžius, saldžius pyragėlius.