Kadangi į kotletus dedama bulvių, jie būna labai minkšti ir švelnūs, sotūs ir jų gaunama gana daug.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- maltos mėsos ir bulvių po 300 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- česnako, 2 skiltelių;
- druskos, pipirų, prieskonių, žolelių.
Gaminimo procesas
Imkite maltą mėsą pagal savo skonį, gryną arba įvairių rūšių mėsos asorti
. Bulves
sutarkuokite
stambia tarka, šiek tiek nuspauskite.
Įdėkite trinto česnako – pagal skonį.
Masę sumaišykite su malta mėsa
. Pasūdykite ir papipirinkite, įberkite paprikos, kalendros ir kitų priedų pagal skonį, kiaušinių.
Masę gerai išminkykite ir išsukite
.
Suformuokite kotletukus ir apvoliokite pukelyje arba džiūvėsėliuose
.
Jei turite nelimpančią keptuvę, jų vynioti nereikia.
Kepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje, kol paruduos.
Tokius sultingus ir minkštus kotletus patiekiu su bet kokiais garnyrais, salotomis. Papildomai galite juos troškinti padaže ir pasigaminti padažą. Jam galite paimti šiek tiek vandens, pomidorų pastos, miltų ir prieskonių su druska.
