Erdvi Šarlotė, kuri niekada nenusėda. Pirmą kartą viskas pavyks iš pirmo karto

Tai paprasčiausios, bet labai purios šarlotės receptas, kuri visada būna tiesiog tobula. Su šiuo receptu gali susidoroti net pradedantis virėjas.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• kiaušinių, 6 vnt;
• miltų, maždaug 2 puodeliai;
• cukraus, nuo 200 iki 300 g pagal jūsų skonį;
• sviesto, 50 g;
• kepimo soda, 0,5 šaukštelio;
• acto, žiupsnelio druskos;
• obuoliai, 5 vnt.

Kepimo procesas

Kiaušinius sumaišyti su druska ir plakti apie 5 minutes, tada dalimis supilti cukrų ir plakti iki tirštos ir purios masės. Cukrų įberiame pagal skonį, galima įberti vanilino

. Miltus persijojame ir sumaišome su soda su actu arba citrinos sultimis. Įberkite lygiai tiek miltų, kiek reikia tirštai ir glotniai tešlai. Supilkite

suminkštintą, atvėsintą sviestą, išsukite masę iki vientisos masės.

Rinkitės saldžius obuolius, kad šarlotė nebūtų rūgštaus skonio

.

Nulupkite ir supjaustykite plonomis skiltelėmis.

Formą išklokite pergamentu arba ištepkite sviestu ir paskirstykite didžiąją dalį tešlos

. Ant tešlos viršaus paskleiskite obuolių skiltelių sluoksnį ir užpilkite likusia tešla, tada paskleiskite dar vieną obuolių sluoksnį. Obuolius pabarstykite cukrumi arba sumaišykite cukrų ir cinamoną.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40-45 minutes, tačiau pažiūrėkite į savo orkaitę.

Tokios šarlotės aromatas tiesiog pribloškiantis, ji gaunasi labai sodri, drėgna, labai minkšta ir ilgai išlieka šviežia, pjaustant nesutrūkinėja.