Fritters – tarsi koldūnai be kiaušinių. Skanūs ir purūs: paprasti ir greiti pusryčiai

Tokie paplotėliai būna gražūs, tvarkingi, sodrūs ir minkšti, labiau panašūs į pūstus keksiukus. Kefyro tešla yra universaliausias ir praktiškiausias variantas.

Jai paruošti reikės šių ingredientų:

• kefyro, 300 g;
• cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
• vanilino pagal skonį;
• žiupsnelio druskos;
• geriamosios sodos, 0,5 šaukštelio;
• miltai, 180 g.

Paruošimo procesas

Kambario temperatūros kefyrą sumaišykite su druska ir druska, gerai išmaišykite

. Persijokite miltus ir supilkite juos į kefyrą, įberkite kepimo sodos ir gerai išmaišykite.

Kad keksiukai būtų gražūs ir tvarkingi, tešlą perkelkite į konditerinį maišelį. Jei tokio maišelio neturite, tiesiog perkelkite ją į storą maišelį ir nupjaukite galiuką.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir išspauskite tešlos porcijas

. Kepkite paplotėlius iš abiejų pusių, kol paruduos ant mažos ugnies.

Pabarstykite paplotėlius cukraus pudra ir patiekite

.

Juos galima patiekti su uogiene, uogų sirupais, šokoladu, medumi, grietine.

Labai paprastas universalios tešlos receptas, kurį taip pat galima naudoti koldūnams su įdaru. Tešlą išspaudžiame, palaukiame, kol viršus šiek tiek apskrus, tada ant viršaus dedame šaukštą įdaro – tirštos uogienės, varškės, aguonų įdaro ir kitų variantų. Ant viršaus prispaudžiame daugiau tešlos, kad sluoksnis uždengtų įdarą, ir keptuvę uždengiame dangčiu. Kepkite apie 2 minutes, tada apverskite koldūnus ir apkepkite antrąją pusę.