Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Tokie kotletai su bulvėmis ir morkomis būna sultingi ir minkšti, o troškinti pomidorų ir grietinės padaže apskritai tampa labai skanūs ir kvapnūs. Gaminu dažnai ir net svečiams, visiems patinka.
Gaminti reikės šių ingredientų:
- bet kokios rūšies maltos mėsos, 500 g;
- bulvių, 2 vnt;
- morkų ir svogūnų, po 1 vnt;
- kiaušinių, 2 vnt;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolelės.
Padažui paruošti reikia:
- karšto vandens, 200 ml;
- grietinės, 100 g;
- pomidorų pastos, 2 valg;
- druskos, pipirų, prieskonių, raudonėlio.
Gaminimo procesas
Morkas sutarkuokite vidutine tarka, svogūnus – stambia tarka, bulves taip pat sutarkuokite stambia tarka
. Bulves palikite kuriam laikui, kad iš jų išsiskirtų sultys, pažodžiui 3-5 minutes, nuspauskite ir kartu su svogūnais bei morkomis sudėkite į maltą mėsą
. Išmaišykite iki vientisos masės, įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų, prieskonių pagal skonį.
Gerai
išmaišykite
ir suformuokite kotletukus
.
Kepkite kotletus iš abiejų pusių augaliniame aliejuje, kol paruduos, ir išimkite iš keptuvės.
Padažui pomidorų pastą arba padažą, grietinę atskieskite karštu vandeniu, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, suberkite prieskonius, raudonėlį, smulkintas žoleles.
Patarimas: taip pat galite įdėti smulkiai supjaustyto česnako.
Sudėkite kotletus į keptuvę, užpilkite padažu, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
Patiekdami taip pat pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
Puikiai dera su įvairiais garnyrais, ypač įvairių formų bulvėmis.
