Gaminu jį kiekvieną savaitgalį. Neįtikėtinos vištienos salotos: skanu ir paprasta

Manoma, kad salotų šalis yra Prancūzija. Iš šios šalies XIX a. atkeliavo nauji revoliuciniai šio patiekalo receptai. Tačiau salotas į Prancūziją atnešė Apeninų pusiasalis. Virtuvės šefai pasiskolino saloje populiaraus patiekalo receptus ir perkėlė juos į savo šalį. Iš ten salotos ėmė plisti po visą pasaulį. Europoje imta išradinėti naujus salotų ruošimo būdus. Aktualiausios yra „Cezario”, „graikiškos” ir „Olivjė”.

Jei pavargote nuo klasikinių salotų, galime pasiūlyti naujų lengvų salotų su vištienos krūtinėle receptą.

Salotų ingredientai:

• Vištienos krūtinėlė – vnt;
• kiaušiniai – 4 vnt;
• agurkai – vnt;
• žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
• svogūnas – 1 vnt;
• kietasis sūris – 100 g;
• majonezas – 4 šaukštai;
• druskos – ½ šaukštelio.

Svogūnų marinato ingredientai:

• druskos – ½ šaukštelio;
• cukraus – 2 šaukštai;
• acto – 3 šaukštai;
• vandens – 150 ml.

Salotų paruošimas:

Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į puodelį ir sumaišykite su druska bei cukrumi. Supilkite į svogūnus actą ir vandenį, palikite marinuotis 10 minučių.

Agurką supjaustykite panašiai kaip svogūnus, nedideliais kubeliais

.

Iš anksto pasūdytame vandenyje išvirkite vištienos krūtinėlę, supjaustykite ją vidutinio dydžio gabalėliais

. Iš anksto kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite

.

Kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais, sūrį sutarkuokite stambia tarka

. Susmulkinkite žaliuosius svogūnus, sudėkite juos į salotinę su agurkais, vištienos krūtinėle, kiaušiniais ir sūriu. Iš dubens su svogūnais išpilkite acto vandenį, svogūnus sudėkite į salotas.

Salotas pasūdykite, užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite.

Vietoj majonezo galite naudoti graikišką jogurtą. Tada salotos bus mažiau kaloringos.