Sekite mus Facebook'e!
Nedaug žmonių mėgsta žuvies kotletus. Tačiau pagal šį receptą jie būna labai apetitiški, sultingi ir minkšti, be specifinio žuvies skonio ir aromato.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Reikės: lašišos filė, 400 g;
- cukinijos, 200 vnt;
- kiaušinių, 2 vnt;
- manų kruopų, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos, pipirų, žuvies prieskonių, šviežių arba džiovintų žolelių.
Gaminimo procesas
Žuvies filė susmulkinkite blenderiu arba mėsmale
. Jei turite jauną cukiniją, palikite odelę ir tiesiog sutarkuokite ją stambia tarka. Labiau subrendusias daržoves geriau iš pradžių nulupti odelę ir sėklas, o tada sutarkuoti.
Masę pasūdykite, palikite 5 minutes ir išspauskite skysčio perteklių.
Sumaišykite žuvies ir cukinijos masę, įmuškite kiaušinius, suberkite manų kruopas, įberkite druskos ir pipirų, supilkite žoleles, išminkykite
.
Patarimas: kad kotletai įgautų ryškesnį skonį, įberkite žuviai skirtų prieskonių.
Masę palikite 30 minučių, kad išbrinktų manų kruopos
. Jei po šio laiko masė skysta, įpilkite dar šiek tiek manų kruopų.
Formuokite kotletukus, apvoliokite džiūvėsėliuose arba miltuose ir dėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi.
Kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos.
Tokius kotletus patiekiu su bulvių koše, ryžiais su daržovėmis, keptomis bulvėmis ir kitais garnyrais.
