Garsiosios burokėlių salotos. Seniai pamirštas receptas: tik 5 banalūs ingredientai, o taip skanu

Kai virtuvės šefai kalba apie burokėlių salotas, vidutinis vartotojas jas supranta kaip „Vinegret” ir „Silkę” po kailiniais. Iš esmės visi ruošia tik šių dviejų rūšių salotas

. Tačiau, be visuotinai žinomų salotų, yra ir mažiau populiarių. Jos ruošiamos be daugelio komponentų. Kartu jos išlieka naudingos ir biudžetinės. Svarbu suprasti, kad tokios salotos su burokėliais turi daug vitaminų. Jos bent jau gerina virškinimą

. Burokėliai turi B grupės vitaminų. Jis padeda susidoroti net su inkstų akmenlige. Kartu su kitomis daržovėmis poveikis yra geras.

Pateiksime receptą, kaip paruošti ekonomiškas burokėlių salotas.

Burokėlių salotų ingredientai:

• Virtas burokėlis – 4 vnt;
• marinuoti agurkai – 4 vnt;
• virti kiaušiniai – 4 vnt;
• krapų – saujelė;
• svogūnas – 1 vnt;
• juodųjų pipirų – ryšulėlis;
• majonezas – 3 šaukštai.

Burokėlių salotų paruošimas:

Burokėlius išvirkite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Raugintus agurkus supjaustykite mažais kubeliais

, virtus kiaušinius

supjaustykite

nedideliais gabalėliais, krapus smulkiai sukapokite. Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais

. Į salotinę sudėkite burokėlių masę, marinuotus agurkus, kiaušinius. Komponentus pabarstykite smulkintais krapais

. Keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite smulkintą svogūną, kol taps auksinės spalvos. Sudėkite svogūnus į salotinę, pabarstykite maltais juodaisiais pipirais. Salotas užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite.

Gautų salotų nereikėtų sūdyti, nes sudėtyje yra marinuotų agurkų. Majonezą galima pakeisti grietine, todėl salotos bus sveikesnės.