Garsusis apelsinų pyragas. Geriau nei parduotuvėje: receptas per 10 minučių

Citrusinių vaisių pyragai jau seniai užkariavo pasaulį. Sunku įsivaizduoti, kaip žmonės anksčiau gyveno be rauginto apelsinų pyrago ir citrinų pyrago

. Viduramžiais citrinos ir apelsinai buvo svetimi vaisiai, prieinami tik didikams. Todėl desertai su citrusiniais vaisiais taip pat buvo brangūs ir privilegijuoti. Įvairiose šalyse citrinų ir apelsinų pyragų, pyragaičių ir pyragaičių receptai buvo laikomi paslaptyje. Faktas tas, kad tokių išskirtinių desertų gaminimas buvo skirtas tik karališkiesiems dvarams

. Dabar su citrusinių vaisių pyragais ir tortais viskas daug paprasčiau. Kiekviena namų šeimininkė gali paruošti gardų apelsinų pyragą per 10 minučių.

Apelsinų pyrago ingredientai:

• Kiaušiniai – 3 vnt;
• druskos – žiupsnelis;
• cukraus – 150 g;
• augalinis aliejus – 150 ml;
• apelsinų sultys – 150 ml;
• apelsinų žievelės;
• miltai – 220 g;
• rauginimo medžiaga – 10 g;
• medus;
• kokosų drožlės.

Apelsinų pyrago paruošimas:

Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite druską, klasikinį ir vanilinį cukrų, išplakite mikseriu iki vientisos masės. Į kiaušinių masę supilkite augalinį aliejų

, į kiaušinių masę supilkite apelsinų sultis ir apelsinų žievelę, išmaišykite plaktuvu. Į mišinį supilkite miltus ir kepimo miltelius, kruopščiai išmaišykite mentele, kad gautųsi sausainių tešla.

Kepimo indą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais

.

Tešlą paskirstykite į formą, išlyginkite paviršių.

Kepkite pyragą 180 laipsnių temperatūroje 35 minutes. Iškepusį viršų aptepkite medumi ir apibarstykite kokoso drožlėmis.

Galiausiai turime kvapnų apelsinų pyragą.

Panašų pyragą galite pasigaminti ir su mandarinais.