Sekite mus Facebook'e!
Agurkų istorija yra gana įdomi ir net daugialypė. Mūsų šalyje ši vandeninga daržovė atsirado valdant Ivanui Baisiajam. Viduramžiais ši daržovė nebuvo vertinama, nes buvo šviežia ir skleidė per daug drėgmės. Tais laikais buvo gerbiami išskirtinio skonio, kvapo ir net spalvos produktai
. Agurkai greitai gedo, todėl juos laikyti buvo problemiška. Vienas iš karaliaus virėjų sugalvojo agurkus marinuoti ir sūdyti. Vos tik buvo sukurtas daržovės marinavimo receptas, jis greitai tapo aktualus
. Net ir šaltuoju metų laiku derlius ilgai išlaikydavo savo savybes. Be to, su agurkais buvo galima derinti daugybę patiekalų.
Šiais laikais marinuoti agurkai taip pat turi šlovę
.
Pavyzdžiui, patariame šio produkto dėti į salotas.
Salotų su marinuotais agurkais ingredientai:
- Burokėliai: burokėliai – 3 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- marinuoti agurkai – 6 vnt;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai. litrai;
- svogūnas – vnt;
- garstyčių – 2 valg;
- petražolių – 10 g.
Salotų su marinuotais agurkais paruošimas:
Burokėlius reikia sandariai suvynioti į foliją. Orkaitė įkaitinama iki 200 laipsnių Celsijaus, burokėliai folijoje kepami 40 minučių.
Atvėsę iškepti burokėliai nuvalomi ir supjaustomi nedideliais šiaudeliais
.
Panašiai supjaustykite marinuotus agurkus, daržoves sumaišykite viename dubenyje. Nulupkite
svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais, nusiųskite į salotas. Smulkiai supjaustykite petražoles, pabarstykite likusias supjaustytas daržoves. Pasūdykite patiekalą, įpilkite garstyčių ir augalinio aliejaus, gerai išmaišykite.
Salotos su marinuotais agurkais gaunasi ne tik skanios, bet ir naudingos virškinimui.
Svarbiausia nepersistengti su druska, nes agurkai taip pat suteikia tokį poveikį.
