Geriausia abrikosų uogienė: tiršta ir saldi. Skanus gaminimo receptas

Abrikosų uogienė – tai desertas, gaminamas iš abrikosų ir cukraus juos verdant.

Senovėje uogienė buvo vienas populiariausių desertų

. Ji buvo

kepama

su pyragais ir

patiekiama su

blynais. Su uogiene kepdavo pyragus, patiekdavo ją su blynais. Dabar šiam desertui skiriama mažiau dėmesio dėl daugybės alternatyvų.

Yra daugybė abrikosų uogienės receptų, tačiau pagrindiniai gaminimo etapai apima abrikosų nuvalymą nuo kauliukų, vaisių virimą su cukrumi, kol sutirštėja, ir sterilizuotus stiklainius laikymui.

Uogienę galima patiekti prie arbatos arba naudoti kaip pyragų ir kitų desertų įdarą

.

Papasakosime, kaip pasigaminti naminės abrikosų uogienės

.

Ingredientai: 1:

• abrikosai – 1,5 kg;
• cukraus – 1 kg;
• citrinos – 1/2 dalies.

Abrikosų uogienės paruošimas:

Išvalykite abrikosus nuo kauliukų, giliame puode išdėliokite sluoksniais. Kiekvieną abrikosų sluoksnį pakaitomis apibarstome cukrumi

. 1,5 valandos palaikome abrikosus su cukrumi uždengtus dangčiu. Tada abrikosus lengvai pamaišome, verdame ant didelės ugnies, kol užvirs

, virimo metu abrikosus su cukrumi nuolat maišydami. Palaipsniui į mišinį supilkite citrinos sultis, per sietelį perkoškite

. Kai paviršiuje susidarys putos, virkite abrikosus dar 5 min.

Po to

palikite uogienę 8 valandoms atvėsti

. 5 minutes vėl virkite uogienę ant didelės ugnies.

Paruoštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius. Iš anksto nuo uogienės paviršiaus pašalinkite putas.

Iš abrikosų gausite tirštą saldžią uogienę. Supilstę į stiklainius, apverskite juos aukštyn kojomis ir palikite atvėsti.