Sekite mus Facebook'e!
Pyragai su tokia varškės tešla būna minkšti, sodrūs, ilgai išlieka švieži. Įdarų galima gaminti įvairių, nebūtinai iš kopūstų, labai skanu su mėsa, grybais, kiaušiniais, galima naudoti saldžius įdarus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- varškės, 250 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- miltų, 200 g;
- žiupsnelio druskos;
- sodos, gesintos actu, 1 šaukštelis;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- grietinė, 2 valg. šaukštai.
Įdarui paruošti reikia:
- kopūstų, 300 g;
- po 1 morką ir svogūną;
- druskos, pipirų, lauro lapo, žolelių.
Virimo procesas
Į persijotus miltus (didžiąją dalį) suberkite druską ir cukrų, varškę ir mikseriu išplaktą kiaušinį, sodą. Masę išmaišykite ir užminkykite tešlą, palaipsniui supilkite likusius miltus.
Tešla bus šiek tiek lipni, todėl rankas patepkite augaliniu aliejumi.
Tešlą sudėkite į maišelį ir 15 minučių nusiųskite į šaldiklį.
Troškinkite svogūnus su morkomis ir kopūstais, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų
.
Jei mėgstate, įberkite ir žolelių.
Padalykite tešlą į 16 dalių
ir suformuokite paplotėlius su kopūstų įdaru.
Tokius paplotėlius galima kepti orkaitėje, kepti keptuvėje arba virti garuose.
Kepimo skardą išklokite pergamentu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol paruduos
. 7-10 minučių kepkite garuose.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
