Sekite mus Facebook'e!
Sotus patiekalas iš maltos mėsos, ryžių ir Pekino kopūstų. Jį paprasta ir lengva paruošti, jis tinka sočiai vakarienei ar pietums.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- ryžių, 0,5 puodelio;
- vandens, 1 puodelis;
- druskos ir pipirų;
- Pekino kopūstų, pusė;
- 2 puodeliai verdančio vandens;
- maltos mėsos, 500 g;
- svogūnas ir česnakas, po 1 vnt;
- kiaušinis, 1 vnt;
- druska, pipirai, prieskoniai;
- džiūvėsėlių, 3 šaukštai;
- svogūnai, morkos, 1 vnt;
- česnakas;
- grietinė, 200 g;
- vanduo, 500 g;
- žolelės.
Gaminimo procesas
Ryžius išvirkite ir atvėsinkite.
Supjaustykite dalį Pekino kopūstų, užpilkite juos verdančiu vandeniu ir palaikykite 10 minučių, nusausinkite ir nuspauskite.
Svogūnus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su malta mėsa, sudėkite smulkintą česnaką, druską, pipirus ir prieskonius.
Į maltą mėsą sudėkite kopūstus, ryžius, kiaušinius, prieskonius, žoleles ir išmaišykite.
Suformuokite kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
Sudėkite kotletus į augaliniu aliejumi išteptą formą.
Kepkite 20 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
Supjaustykite morkas ir svogūnus, 5 min. troškinkite augaliniame aliejuje, sudėkite smulkintą česnaką, išmaišykite.
Grietinę sumaišykite su vandeniu, supilkite į daržoves, išmaišykite, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, prieskonių.
Padažą užpilkite ant kotletų ir kepkite orkaitėje 30 minučių.
Patiekdama apibarstau žolelėmis, derinu su bulvių koše, įvairiomis salotomis. Kotletai būna sultingi ir minkšti, labai skanūs, o padažas jiems suteikia kreminio skonio.
