Geriausias mėsos užkandis šventėms. Greita, gražu ir labai skanu: svečiai liko sotūs ir patenkinti.

Pasirinkę gerą jautienos gaminimo receptą, gausite skanius ir sultingus pietus. Mėsos galite rasti bet kuriame prekybos centre ir pasigaminti užkandį, kuris džiugins ne tik skrandį, bet ir akis

. Anksčiau kepsniams būdavo naudojami tik švelnūs jaučio kūno gabaliukai, t. y. dalys, kurios nebuvo intensyviai naudojamos judėjimui. Dabar kepimui galite naudoti bet kokius kūno gabalus. Bet kokiu atveju jis išeis skanus. Šiandien parengėme receptą, kaip paruošti pusantro kilogramo jautienos. Laikykitės jo!

Užkandžiui skirti ingredientai:

• jautienos – 1,5 kg;
• svogūnai – 2 vnt;
• bagetė – vnt;
• morkos – vnt;
• česnako – 2-3 skiltelės;
• aštriosios paprikos – vnt;
• saldžioji paprika – 2 vnt;
• spanguolių sultys – 200 ml;
• augalinis aliejus – 80 ml;
• alyvuogių aliejaus – 30 ml;
• kalendros – šaukštelis;
• druska, pipirai.

Užkandžio paruošimas:

Mėsą supjaustykite porcijiniais gabalėliais, pagal skonį pagardinkite pipirais ir druska. Įtrinkite prieskonius rankomis. Jautieną paskleiskite ant kepimo indo. Apibarstykite pusžiedžiais svogūnų. Uždenkite plastikiniu maišeliu ir palikite 2 val.

Bagetę supjaustykite riekelėmis ir iš abiejų pusių apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Apkepkite riekeles sausoje keptuvėje. Atvėsusias riekeles įtrinkite česnaku.

Keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite mėsą be svogūnų. Užtenka 2-3 minučių iš kiekvienos pusės.

Ant likusių riebalų apkepkite pusžiedžiais supjaustytą šviežią svogūną ir tarkuotas morkas. Įdėkite smulkiai supjaustytą česnaką ir aitriąją papriką. Iš saldžiosios paprikos išimkite vidurį, susmulkinkite ir sudėkite į likusius ingredientus.

Ant viršaus sudėkite mėsą ir apšlakstykite spanguolių sultimis. Nustatykite lėtą ugnį, troškinkite 30-40 minučių.

Užkandį išdėliokite ant lėkštės.

Gaunasi labai sultingas ir apetitiškas.