Sekite mus Facebook'e!
Pasirodo, krabų salotos buvo populiarios Azijos šalyse. Šį patiekalą ypač mėgsta gaminti japonai ir kinai. Tikriausiai salotų aktualumą lėmė šių tautų šalių buvimo vieta. Šviežia krabų mėsa paprastai derinama su daržovėmis. Todėl azijiečiai mėgsta derinti krabų mėsą ir žalumynus
. 1980-1990 m. mūsų šalyje krabų salotos tapo vienu iš simbolių
.
Šios salotos buvo sukurtos visai ne iš tikrų krabų mėsos. Jūros gėrybes pakeitė krabų lazdelės. Šie briketai su tiršta žuvų mėsos žele pas mus vis dar paklausūs
. Meilė krabų salotoms neatsisako tokio keisto produkto.
Krabų salotų ingredientai:
- krabų lazdelės – 8 vnt;
- krapų – 2 šakelės;
- virti kiaušiniai – 3 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- sūris – 40 g;
- česnako – 2 skiltelės;
- saldžiosios paprikos – vnt;
- grietinė – valgomasis šaukštas;
- pomidorų – 2 vnt;
- majonezas – valgomasis šaukštas.
Krabų salotų paruošimas:
Virtus kiaušinius nulupti ir perpjauti į dvi dalis. Iš kiaušinių pašalinamas trynys, o baltymas supjaustomas mažais plonais strypeliais. Krabų lazdeles supjaustyti plonomis ovaliomis plokštelėmis
. Pomidorus supjaustyti plonais griežinėliais, o raudonąją papriką nulupti nuo sėklų griežinėliais. Smulkiai sukapokite krapus, visus susmulkintus produktus sumaišykite viename dubenyje
. Norint paruošti padažą, reikia sutrinti trynius į košelę
.
Į trynių košelę įmaišyti majonezo ir grietinės. Sūrį susmulkinkite smulkia tarka, sudėkite į trynių, grietinės ir majonezo mišinį
. Nepamirškite padažo pasūdyti, porą česnako skiltelių perbraukite per presą ir gerai išmaišykite
.
Gautu trynių mišiniu užpilame salotas, ingredientus sumaišome su padažu.
Šios krabų salotos skiriasi nuo klasikinio paruošimo būdo. Tačiau jos gaunasi sodresnio skonio ir sotesnės.
